マクロビオティック基礎知識【初心者からのマクロビオティック料理】

◆マクロビオティック基礎知識◆

マクロビオティックは、難しいと思われがちです。陰陽や、自然食、無農薬、オーガニックといったマクロビオティック基礎知識を、わかりやすく説明します。

ヘルシー志向の方が増えている現代において、マクロビオティックも注目されている食事法のひとつになっています。ではマクロビオティックとは、いったいどのようなものなのでしょうか。簡単にいうと、「昔...
マクロビオティックとはの続きを読む。

なんだか、あやしげな言葉ですよね（笑）しかし、マクロビオティックにおいてこの「陰陽」はとても重要なことなのです。陰陽とは、この世に存在するもの全てを「陽」と「陰」の二種類に分けて、捉える考え...
陰陽の続きを読む。

食品偽装表示、遺伝子組み換え食品、残留農薬、違法添加物など、食品に対する問題は、年々増えています。そんな現状に、不安を抱える方も多くなっています。ちまたには、ありとあらゆる食品が出回っています。...
自然食の続きを読む。

無農薬というと、「安心」というイメージがありますね。確かに、農薬が全く使われていなかったら安心ですよね。マクロビオティックでは、農薬や化学肥料を使用せずに作られた食材を料理に使います。また、...
無農薬の続きを読む。

オーガニックも最近よく耳にする言葉ですよね。オーガニックは、有機農産物とその加工食品のことをいいます。スーパーなどで「ＪＡＳ」と表示された食品を見ることも多いと思いますが、これは有機農産物、有...
オーガニックの続きを読む。

久司道夫氏をご存知ですか？彼は、マクロビオティックを世界に普及させた第一人者です。マクロビオティックといえば、久司道夫氏と言われるほど、有名な存在なのです。マクロビオティックはもともと、桜沢...
久司道夫の続きを読む。

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