◆料理レシピ◆
マクロビオティックの料理は、難しいものではありません。旬の食材を、季節に合った調理法で料理します。春・夏・秋・冬の四季の料理レシピをご紹介します。
春
春は、マクロビオティックでは排泄の季節です。 冬の間に溜め込んだ老廃物を、排出する食材を 使用します。 陽性に近づく季節なので、 陰性よりの調理法を用います。 ここでは、春のマクロビオティックレシピを...
春の続きを読む。
夏
マクロビオティックでは、 夏は、陽性が強い季節になります。 体温が上昇するため、体の熱と水分をとる 働きがある食材を使用します。 調理方法も、短時間調理を主に用います。 ここでは、夏のマクロビオティッ...
夏の続きを読む。
秋
マクロビオティックでは、 秋は、陰性に近づく季節です。 冬の寒さに備えるように、 陽性の食材を使用します。 調理方法も、長時間調理を取り入れます。 ここでは、秋のマクロビオティックレシピを ご紹介しま...
秋の続きを読む。
冬
マクロビオティックでは、 冬は、陰性が強い季節になります。 代謝も悪くなり、体が冷えます。 体を温める働きのある食材を使用します。 調理方法も、じっくり煮込むなどといった 長時間調理を主に用います。 ...
冬の続きを読む。
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